Khám phá đồ ăn Trung Quốc: Những món ngon không thể bỏ qua

Với lịch sử hàng ngàn năm, ẩm thực Trung Hoa mang trong mình sự phong phú và đa dạng từ nguyên liệu đến cách chế biến món ăn. Đồ ăn Trung Quốc được chế biến kì công, kết hợp giữa nguyên liệu tươi ngon, gia vị đa dạng, không chỉ mang lại vị giác mà còn tốt cho sức khỏe. Từ những món mì kéo mềm mại ở miền Bắc, đến các loại dimsum hấp dẫn ở miền Nam, mỗi vùng miền đều có những đặc sản riêng biệt, mang đậm bản sắc văn hóa. Trong bài viết này, hãy cùng Naipot khám phá những món đồ ăn Trung Quốc đặc trưng và lý giải vì sao nó lại được yêu thích nhiều đến vậy. 

Khám phá đồ ăn Trung Quốc: Những món ngon không thể bỏ qua

Vì sao đồ ăn Trung Quốc khiến nhiều người mê mẩn? 

Đồ ăn Trung Quốc không chỉ là món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, ẩn chứa câu chuyện và giai thoại riêng. Người nấu món ăn chuẩn được xem là nghệ nhân và chính sự kỳ công cùng hình thức bắt mắt đã thu hút nhiều khách du lịch.

Hương vị Trung Hoa bao gồm năm vị chính: chua, cay, mặn, ngọt và đắng, mỗi vùng miền có đặc trưng riêng. Vùng Tứ Xuyên nổi bật với vị cay, miền Bắc thiên về vị mặn, còn miền Nam tập trung vào hương vị chua. Đồ ăn Trung Quốc chú trọng đến hình thức, với kỹ thuật chế biến tỉ mỉ và cách trình bày đẹp mắt, tạo sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Tên món ăn ở Trung Quốc thường khác với thực tế, như món "kiến leo cây" là bún xào thịt bằm, hay "gà đồng" thực chất là ếch, điều này làm tăng sự tò mò và khám phá đối với thực khách.

Những món đồ ăn Trung Quốc nổi tiếng

Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh - món ăn quốc dân 

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn "quốc dân" không chỉ người bản địa mà khách du lịch cũng rất yêu thích. Phần thịt bên trong ngọt đậm, lớp da ngoài giòn rụm kích thích vị giác của thực khách. Thường khi ăn phần da và thịt sẽ được để riêng, thực khách sẽ cảm nhận rõ được sự khác nhau giữa thịt và da. Khi ăn thường ăn kèm với bánh tráng, bánh kếp, rau cuốn lại tương tự như món cuốn của Việt Nam. 

Lẩu cay Tứ Xuyên

Món ăn nổi tiếng vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc

Lẩu cay Tứ Xuyên hay còn gọi là "huo guo" là một món ăn đặc trưng của vùng Tứ Xuyên, nổi tiếng với hương vị cay nồng và sự phong phú trong nguyên liệu. Nước lẩu chính là linh hồn của món ăn, vị cay nồng, đậm đà ăn cùng các món đặc trung như rau, thịt bò.

Đậu phụ thối

Đậu phụ thối Trung Quốc càng thối càng ngon

Khi nhắc đến đồ ăn Trung Quốc, không thể không nhắc đến món đậu phụ thối nổi tiếng của vùng Chiết Giang. Món đậu phụ này được lên men đến khi có mùi đặc trưng, sau đó được chế biến thành các món như đậu phụ thối chiên, đậu phụ thối Mala. Đậu phụ thối thường được người phương Tây ví von như phô mai xanh của Ý – một món ăn mà nếu không quen, người ta sẽ khó lòng thưởng thức. Tuy nhiên, đối với những tín đồ ẩm thực hoặc những ai đã ăn quen, đậu phụ thối lại trở thành món ăn "càng thối càng ngon", khó cưỡng lại.

Đậu xốt Tứ Xuyên 

Đậu xốt Tứ Xuyên ăn cùng cơm nóng

Đậu xốt Tứ Xuyên là một món đồ ăn Trung Quốc nổi bật, đặc trưng bởi hương vị cay nồng và sự kết hợp hài hòa giữa đậu phụ mềm mại và các gia vị thơm ngon. Món ăn thường được chế biến bằng cách chiên vàng đậu phụ, sau đó xào với tỏi, gừng, tiêu Tứ Xuyên và ớt, tạo nên một hỗn hợp đậm đà, hấp dẫn. Với sự pha trộn hoàn hảo giữa các nguyên liệu, món đậu xốt Tứ Xuyên không chỉ thu hút những người yêu thích đồ ăn Trung Quốc mà còn làm say lòng bất kỳ ai đam mê món ăn cay.

Tiểu long bao 

Bánh bao nhỏ của Trung Quốc 

Tiểu long bao là một trong những món đồ ăn Trung Quốc đặc trưng và nổi tiếng của tỉnh Giang Tô. Món bánh bao này nổi bật với phần vỏ mỏng, mềm mại và nhân thịt thơm ngon, đặc biệt là nước dùng đậm đà bên trong.

Tiểu long bao thường được làm từ thịt lợn băm, kết hợp với gelatin để tạo độ kết dính. Khi ăn, thực khách thường dùng đũa để gắp bánh bao, chấm chút giấm và thêm gừng thái sợi để tăng thêm hương vị, mang đến một trải nghiệm đồ ăn Trung Quốc đầy hấp dẫn.

Phật nhảy tường 

Phật nhảy tường được thực hiện một cách công phu 

Phật nhảy tường là món đồ ăn Trung Quốc cao cấp, được chế biến vô cùng kỳ công để tạo ra thành phẩm hoàn hảo. Theo truyền thuyết, món ăn này có tên gọi như vậy vì nó quá ngon đến mức khiến một vị hòa thượng phải nhảy tường để thưởng thức. Món Phật nhảy tường thường được chế biến từ nhiều nguyên liệu quý giá như hải sản, thịt gà, thịt lợn, nấm và chà là, kết hợp với các gia vị đặc trưng. Tất cả nguyên liệu được ninh nhừ trong một nồi lớn, tạo ra hương vị đậm đà và tinh tế. Đặc biệt, món ăn này thường được nấu trong một chiếc bình sứ, giúp giữ lại hương vị và dinh dưỡng tối đa.

Mì hoành thánh 

Món ăn thường thấy trong các dịp sinh nhật, lễ tết của người Trung

Mì hoành thánh là món đồ ăn Trung Quốc truyền thống nổi tiếng, đặc biệt phổ biến ở các vùng Quảng Đông. Món ăn này bao gồm mì tươi được chế biến cùng với hoành thánh, một loại bánh bao nhỏ có nhân làm từ thịt lợn, tôm, kết hợp nước dùng thanh ngọt. Người Trung Quốc thường ăn mì hoành thánh vào các dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ tết với ý nghĩa mang lại may mắn. 

Các món đồ ăn vặt Trung Quốc cực hot

Chân gà cay 

Chân gà cay

Chân gà cay không chỉ là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ mà còn từng "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội, lọt vào top các sản phẩm bán chạy nhất trên các sàn thương mại điện tử ở cả Trung Quốc và Việt Nam. Bên cạnh chân gà cay, các bộ phận khác như đầu, cổ và cánh gà cũng được chế biến theo nhiều hương vị khác nhau, tạo nên một xu hướng ẩm thực mới đang được rất nhiều người yêu thích.

Que cay

Que cay - món ăn vặt tuổi thơ

Que cay là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ, được chế biến từ hai nguyên liệu chính là bột mì và dầu, kết hợp cùng hương vị cay cay, ngọt ngọt đầy hấp dẫn. Món ăn đơn giản nhưng mang đến cảm giác vừa quen thuộc, vừa thú vị, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích đồ ăn vặt truyền thống.

Đùi gà nướng cay 

Đùi gà nướng cay nội địa Trung

Đùi gà nướng cay được tẩm ướp với hạt tiêu xanh và mật ong, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng và vị ngọt dịu dàng. Sự hòa quyện này tạo nên một cảm giác bùng nổ trên đầu lưỡi, khiến ai thử qua cũng phải say mê. Món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn đầy lôi cuốn về màu sắc và cách chế biến, là lựa chọn tuyệt vời cho những tín đồ yêu thích ẩm thực cay.

Bánh ngọt 

Các loại bánh ngọt ăn vặt nội địa Trung 

Bánh ngọt nội địa Trung Quốc là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích, với số lượng bán ra ấn tượng trên các sàn thương mại điện tử. Những chiếc bánh này được đóng gói riêng lẻ, thuận tiện cho việc bảo quản, đồng thời có nhiều hương vị và mẫu mã đa dạng, thu hút người tiêu dùng bởi sự tiện lợi và phong phú.

Link gợi ý các shop bán đồ ăn Trung Quốc trên Taobao, Tmall và 1688

Link mua đồ ăn Trung Quốc trên Taobao, Tmall

xiaohuya.world.tmall.com/

skshipin.world.tmall.com/

zhuofengsp.world.tmall.com/

shop379679588.world.taobao.com

shop258775957.world.taobao.com

Link mua đồ ăn Trung Quốc trên 1688

jjhuicheng.1688.com/

shop24148290170e0.1688.com/

wanttone888.1688.com/

shop5582432e6h108.1688.com

shop45223946v8289.1688.com/

shop518d046179716.1688.com/

Trên đây là tổng hợp những món đồ ăn Trung Quốc bạn phải thử khi ghé thăm đất nước này. Hy vọng với những gợi ý ở trên, bạn sẽ dễ dàng đưa ra lựa chọn ăn gì khi ghé thăm Trung Quốc hoặc khi đặt hàng trên các sàn thương mại điện tử. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!